VELOUTÉ DE FRAISES

1 BARQUETTE DE 500g DE FRAISES MARA DES BOIS

100g DE SUCRE

1 CITRON VERT BIO

VERVEINE OU MENTHE FRAÎCHE

1 CUILLÈRE À SOUPE DE CRÈME FLEURETTE

Dans une casserole, versez le sucre avec un peu d'eau et le zeste du citron et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la préparation soit légèrement consistante.

En parallèle, lavez et équeutez les fraises.

Mixez les fraises et la préparation dans un blender avec la verveine ou la menthe fraîche.

Ajoutez une cuillère à soupe de crème Fleurette et dégustez froid.

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